腊八粥飘溢着新年味道

粥店店员用8种原料配制腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄 店员为顾客端上热腾腾的腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄 顾客在一家餐饮店里购买腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
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粥店店员用8种原料配制腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄

店员为顾客端上热腾腾的腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄

顾客在一家餐饮店里购买腊八粥。 本报记者 戴旭虎 摄

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”1月2日是农历十二月初八,俗称“腊八”,喝腊八粥是这一天不能缺的习俗。当天,记者来到我市各大餐饮酒店、小型粥铺及超市卖场,从腊八粥中感受到了浓浓的年味。

据“刘安小吃”多家分店负责人介绍,店里早上不到六点,员工就已经开始熬粥了。“今天是腊八节,大家都会喝粥,所以今天我们就早起多熬一些粥,方便来店里就餐和点外卖的顾客。”绿色康城分店负责人说。

午餐期间,在全聚德酒店内用餐的每桌顾客都会收到一锅酒店赠送的腊八粥。该酒店经理介绍说,随着传统节日的气氛越来越浓厚,腊八节当天中午和晚上的包厢于一周前就全部被预订了。

连日来,我市各大商超都设立了腊八粥专柜。当天下午17时至18时,在汇嘉超市、和家乐超市内的五谷杂粮区,不少市民正在挑选熬制腊八粥的配料。由于买的人太多,超市工作人员不断给柜台添货。“红豆、黑豆、芸豆、小米、糯米、薏仁、红枣、莲子、桂圆等,这些辅料销售的都比较多,好在超市都有提前备货,大家可以放心选购。”汇嘉超市采购部负责人介绍说。

晚餐期间,记者来到汇嘉滨河广场,走访了这里的四家小型粥铺了解到,从12时开始至晚间,每隔三五分钟就会响起外卖订单的提示。

“截至晚间21时,今天的外卖订单已经有90单,加上堂食的订单,共计120单左右,比昨天的订单量增加了40%,普遍都是粥类的订单,而且今天点八宝粥的顾客最多。”粥公一号粥铺负责人表示,为了应对繁忙的腊八节,他们早早去市场挑选优质的熬粥原材料,让消费者放心喝粥。

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